義華餅行鹹蛋糕｜台中豐原食記｜誰能想到軟綿綿的海綿蛋糕可以夾著筍丁美奶滋與油蔥，衝突但不突兀，廟東夜市旁在地老店必買伴手禮推薦

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【義華餅行】

電話：04 2522 3322

地址：台中市豐原區中正路197號

營業時間：11:00–15:00, 17:00–21:45

用餐時間：2022年3月

每人平均價位：8入240

服務費：無

【特點分析】

豐原伴手禮推薦
鹹鹹甜甜又有油蔥香味好特別
在地老店推薦
近廟東夜市逛完可以順便買
本日MVP:鹹蛋糕

寫了2個月總算來到了台中豐原養豬之旅最終站，雖是終站但也可以說是起站，因為我們這次的豐原之旅，目標只有一個就是這鹹蛋糕，其他都是臨時起意走到哪裡吃到哪，所以這鹹蛋糕才是整個旅程的起源，在前面吃完十家後，其實我回到家又偷吃了一塊鹹蛋糕拉科科。

還記得有次的尾牙卡爾茗來到台中公司作客，伴手禮就是這鹹蛋糕，帶回來給阿姐吃後就一直難忘那鹹鹹甜甜的衝突好滋味。

這家在地經營也是幾十年了，當然不是只有鹹蛋糕這樣產品，也有賣一些糕點麵包。

【鹹蛋糕 8入 NT.240】

我們是直接以盒起算，因為這回一次就買了快十盒回家分，熊仔家收到後隔天就消失跑到黑洞裡了。

形狀是三明治型，每塊都有獨立的包裝，這樣很不錯，吃起來帶著走都方便。

順道一提保存期限也不長，建議外帶後隔1~2天就要吃完。

外層是兩片軟綿綿的海綿蛋糕，裡頭就有趣拉！誰能想到那內餡竟是筍丁、美奶滋以及油蔥呢？

吃起來就是這麼的衝突感，甜中有鹹，又有美奶滋與油蔥的香，口感也是由海綿的鬆軟與脆口的筍丁給碰撞出來，這口味第一次吃到的人一定會覺得超絕，這也在別的地方幾乎沒看到的玩意。

【簡單小評】

這回豐原行特別為了鹹蛋糕衝下去，順道吃了10家在地美食，回程前要來把我們的伴手禮鹹蛋糕買齊，這裡蠻多家有在賣，其他家我是不知道，上回吃到的是義華，吃完驚為天人，所以這回才又再回訪，時隔一兩年再吃還是覺得當初想到這種鹹蛋糕吃法的人很厲害，最後也非常推薦如果到豐原玩，伴手禮不知道要買什麼的話就來買鹹蛋糕吧，畢竟我這次分送的人都很喜歡，也一下就吃光光了。

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