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【北澤壽喜燒吃到飽-台中公益店】
電話:04 2320 9922
地址:台中市南屯區公益路二段136號
營業時間:11:30–22:00(假日11:00-22:30)
用餐時間:2023年3月
每人平均價位:538~988
服務費:10%
停車:有特約停車場
北澤這間壽喜燒專賣店,我以前在台南唸書有吃過,在台北展店時也有吃過,偏偏發源地台中怎樣都沒吃過,上次在南屯一宮壽喜燒吃了麻辣口味,辣到叫媽媽,所以沒過多久又想回味比較原味正統的壽喜燒了!詢問後一人吃也不加單身狗稅,立刻就開車前往。
這間在公益路這一級戰區上,很大一家,開車好像有特約停車場,建議可以先打電話定位時詢問一下,不然附近車位比較貴。
裡頭的位置蠻寬敞,也蠻乾淨舒適。
喜歡壽喜燒風味又不想在店內吃,現在也有外帶方案,其實頗划算的。
目前的方案有四種,538元起,最高檔的和牛晚餐要988+10%,這次難得都來了,就直上最高級的方案好了,此外這裡的鍋底可以選二我覺得很棒,另一種我就選龍骨白鍋,濃厚的壽喜燒搭配清香的湯頭,喝個熱湯能解解膩,轉換一下風味。
這裡的蔬菜是自助式自己夾,不用等推車服務人員,想吃多少就夾多少,我覺得頗方便,不知道為什麼現在壽喜燒還是一堆要用推車。
飲料選擇也頗多元,基本的肥宅快樂水不可少,也有咖啡可以提振精神!
飯後更是可以來隻霜淇淋
有蕨餅可以吃很特別
醬料我沒什麼用,因為壽喜燒我都沾蛋
有辣炒年糕很酷耶
搭韓式泡菜真的頗解膩
飯後甜點還有白木耳也蠻特別
雖然吃咖哩飯很浪費錢,不過這的咖哩飯好好吃呀!不過還是建議別吃太多拉。
【鍋底】
鍋底我就選擇壽喜燒搭配龍骨鍋,壽喜的部分涮肉,龍骨則是喝湯煮蔬菜。
【日式炸牡蠣】
炸牡蠣是和牛方案會送的,熱熱吃有夠酥,牡蠣也很多汁!
【海鮮拼盤】
這海鮮盤也是和牛方案會送的,算中規中矩,鮮度不錯,特點就是有一顆干貝還不錯。
【蔬菜】
蔬菜頗多元,口感也蠻新鮮好吃。
【松阪豬】
霜降精選以上的方案就有這松阪豬,不過跟我們燒肉店常吃到的好像不太一樣,吃起來蠻不錯的,不過並沒有燒肉店那種的脆度,感覺上是比較高級的五花口感。
【美國黑毛牛】
一樣霜降等級就有的美國黑毛牛,肥瘦適中,不過比起和牛肥肉跟瘦肉是分界比較清楚,但這款實際吃起來就還不錯。
【澳洲和牛M6~M7】
接著就是極上和牛才有的M6~M7,吃起來略瘦一些,不過軟嫩度還不錯。
【澳洲和牛M8~M9】
其實我覺得這個跟M6~M7沒有太明顯的差別。
【澳洲和牛M9+】
最高檔的肉當然要點爆吃爆他,M9+的等級油花就比較勻稱,吃起來肉質也很柔軟可口,香氣也頗讚的,肉是採大片切的方式,口感也不錯。
前陣子缺蛋,不過北澤這還是提供蛋可以吃到爽,我加了好多顆配M9+和牛超爽的。
【簡單小評】
又來品嘗壽喜燒了,這次選擇的是公益路一級戰區的北澤,店有夠大間的,經過時會多看幾眼,這次直上了988的頂級和牛三盛,肉質的部份M9+真的很讚柔軟油脂香氣又棒,M6~M7、M8~M9就沒有太大差別,偏瘦一些,不過肉質也是蠻柔軟,所以想吃和牛就直上最高等級比較好,不過基本的美國黑毛和牛就還不錯吃,所以我會建議平時不想吃太貴點個霜降特選就好,畢竟壽喜燒還是想吃那醬汁香氣搭配蛋液的濃香順滑為主,自助吧區可吃性也很多,整體來說除了略貴一點,其他我都覺得很棒!
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