誠記越南麵食館(永吉店)｜台北信義美食食記｜極度推薦的經典大骨湯頭火車頭牛肉河粉，尤其是那牛肉丸真是無敵，生春捲、木瓜絲等越式小料理等也都好吃推薦

不知道大家心目中最強的越南河粉是哪家呢？問我的話我會說如果要吃火車頭河粉的話，誠記的最強！我一連吃了好幾年，不過硬傷是比較貴不能常吃。

永康街起家，已經開好幾家分店了。

信義店頗文青可愛的風格，在裡頭用餐很舒適。

單口味的河粉140起，火車頭就比較貴了要230元！這裡除了經典的大骨外，也有咖哩、沙茶、叻沙、酸辣也都有，我們最嘗吃的就是經典跟酸辣。

【涼拌蝦仁木瓜絲 NT.50】

木瓜絲50元，點來搭配很不錯，口味我也蠻喜歡，頗夠味。

【越式生春捲 NT.50(1捲)】

這裡很棒的是春捲可以點一捲，這樣就可以吃更多不同的玩意，裡頭有隻彈牙的蝦，搭配些米線及新鮮菜葉，配上酸酸甜甜的醬頗好吃的！

【酸辣火車頭牛肉河粉 NT.180】

如果想吃火車頭的各式牛筋、丸、熟肉、生牛肉片，不過又覺得經典口味貴，那點個酸辣也不錯，喝起來很開胃好吃！湯頭的部分算微酸微辣而已，普通人也可以輕鬆接受。

【經典越南綜合米線 NT.230】

其實這才是火車頭本體拉！不過不知道哪時改名了，這道也是我吃過差不多十幾次的經典好味，每當身體不舒適想吃點熱熱的湯麵時，都會想到！

為什麼我很喜歡誠記的原因是不論熟牛肉、生牛肉、牛筋都非常讚，不過最值得一提的是那牛肉丸，應該是我吃過最棒的沒有之一，麵體不吃河粉也可以改米線。

【簡單小評】

這家誠記越南美食應該是我最常吃的越式河粉，尤其他們的經典大骨湯頭超香！！酸辣也是很不錯，火車頭的配方中我超愛那生牛肉片和牛肉丸，其他搭配的小物生春捲以及涼拌木瓜絲也都不錯，店內環境用餐也很舒適，還帶點小文青感，喜歡越南料理、河粉的朋友，不能錯過的好店！

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