【禾牧 Home – 麵食料理/信義店】
電話:02 3762 1799
地址:台北市信義區永吉路30巷79號
營業時間:11:00–14:00, 17:00–21:00)
用餐時間:2023年05月
每人平均價位:100~250
服務費:無
最近換新手機,所以要來去新光三越買個新的手機殼,於是平日晚上我們就順道到了永吉路30巷找個晚餐,騎車時路過一家麵食館,沒看過他,於是直接吃看看。
門口有點小文青感,後來回到家寫文才發現,原來他們景美跟錦州街也有店!
主要是賣麵食,又以雞湯麵與牛肉麵為主。
店內也是如門口風格,是簡單的日式小文青風,乾淨明亮環境很讚。
像這種店我們總是會眼睛沒飽點太多,價格算是中等價,不算貴也不算便宜。
兩個人隨意點再拿個幾樣小菜,每次到這種麵店我都會吃太飽,然而荷包瘦XD。
店內辣油我頗推,是有辣度但沒有嗆度的後勁香辣,搭配滷味頗讚,搭牛肉麵也很棒。
酸菜沒臭腳修的味道,是清爽舒服的酸味與脆度,這酸菜非常好吃,大推可以拿上一些配麵。
小菜自取,每樣都很精緻可口。
隨意拿了三樣。
【涼拌魚皮 NT.40】
魚皮好Q,沒腥味,調味上微酸香,好吃推薦。
【香拌豬耳朵 NT.40】
香拌真的很香,是紅油的香氣,吃起來微辣,但是主要是紅油香,說是豬耳朵但軟骨部分較少,切的後薄剛好,吃起來口感脆很不錯。
【好吃箭筍 NT.40】
箭筍當小菜外頭很少看到,還有些木耳、洋蔥搭上豆瓣辣醬一起拌,三種小菜三種風格。
【香滷蘭花干 NT.40】
這花干超入味好吃,醬汁吸飽吸滿,口感也很有嚼勁,咬下去香味噴發。
【鮮蝦餃子胡麻 NT.110】
鮮蝦是一整尾,搭配的是高麗和韭菜混合的內餡,胡麻醬口味很特別外頭少見,多了種獨特香氣,且醬汁本身就微酸香濃好吃,也是可以點來試試。
【紅油炒手 NT.60】
這炒手跟我小時記憶中的紅油炒手有87分像,新鮮肉餡的小餛飩,搭上高麗菜,醬汁吃起來有點微酸香,辣度中等,價格也很平實,好吃推薦。
【良心雞湯麵 NT.110】
如果感冒時我會超想吃這一碗麵,因為這雞湯好香阿!是蠻濃的雞白湯風味,加上有滿滿的蔬果很不錯,搭配的是細麵,雖然看起來是中圓白麵,不過口感也蠻Q還不賴。
其實這碗回到家才發現點錯拉,我沒有發現竟然有雞腿的選擇!!!不過湯麵110元也很不錯!
【禾牧紅燒三寶麵 NT.250】
牛肉麵請給我三寶,馬路上就不用了,這三寶牛肉牛筋與牛肚,每一樣都滷到好軟透,非常好吃!湯頭的部分偏原汁湯,喝起來不會太鹹和太油膩,我推薦可以拿點辣油加下去,那香氣更有層次,另外搭配著酸菜一起吃,正宗台式牛肉麵,好吃推推!
【簡單小評】
為了新手機要去新光三越買手機殼的我們,意外的發現一家很棒的牛肉麵與雞湯麵麵食館,這次想吃什麼就隨意亂點,每一樣產品都很有水準,小菜樣樣精緻好吃,雞湯麵香濃甘甜,牛肉麵三寶滷得很軟嫩透,湯頭也很舒服的香氣,大推要加一些辣與搭配酸菜一起吃更讚,下次在永吉路30巷想吃個牛肉麵,我頗推薦這家,另一條的半島牛肉麵也很不錯。
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