【THE ARIGATOU 蔬食餐廳|台中素食餐廳|北區蔬食料理|燉飯、義大利麵、烤餅】
電話:0912 454 487
地址:台中市北區美德街32號
營業時間:11:30–13:30, 17:00–19:00
用餐時間:2023年8月
每人平均價位:350~500
前陣子從福岡回台灣,許久不見的大學同學找吃飯,不過我正好都在國外和台中,正好他也要到台中找另一個熟識的學長吃飯,於是大家就一起來吃吃飯聊聊天!
這次的餐廳是同學約的,我後來查了一下才發現這間餐廳大有來頭,原來還有獲得素食界米其林之綠.蔬食評鑑指南的三星推薦!
【幸福莓好人生 NT.160】
【特調紅心芭樂微氣泡飲 NT.160】
紅心芭樂果香氣濃,微氣泡搭起來很清涼好喝!
【義式羅馬蕃茄手工烤餅 NT.269】
這餅裡頭是馬鈴薯,上頭有許多蔬菜,搭配有點微甜的醬,吃起來酥中帶綿,蠻好吃的。
【綠寶石大地風味野菇燉飯 NT.380】
送上桌時我被這色澤給驚豔到,實際上吃了後更覺得棒,綠寶石醬有點類似青醬的基底,吃起來非常濃,燉飯是保有米心的口感,這份我非常推薦。
【義大利經典煙花女義大利麵 NT.370】
煙花女是比較重口味一點的麵食,不過許多蔬菜搭起來反而多了點清甜感。
【法國頂級黑松露牛肝菌義大利麵 NT.390】
我是個松露控,所以必點黑松露義大利麵,配料跟煙花女差不多,不過兩者醬底搭配後,是兩款完全不同調性的香氣,奶油香味濃吃多也不膩。
麵體是中偏寬的中圓扁麵,口感很彈牙!巴汁的能力也很棒。
【法國頂級黑松露牛肝菌燉飯 NT.390】
同款黑松露另一種作法是燉飯,吃起來感覺比義大利麵更香濃,裡頭也有好多菇,跟綠寶石一樣都表現非常棒,大推!
【簡單小評】
這次因為大學同學邀約來解鎖了台中THE ARIGATOU 蔬食餐廳,這間主打全素料理,不過大有來頭,曾獲得素食界米其林之綠.蔬食評鑑指南的三星推薦!雖是全素不過吃起來有夠讚的!香氣和口味都很有水準,其中我更推薦燉飯類的兩款,綠寶石和黑松露都好香,口感也很棒,是間改天會想再去試試其他口味的好店,大推薦給大家。
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