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到日本我每次必吃的就是一客牛舌定食，現在乾杯集團新品牌主打炭火燒牛舌定食專賣，在統一時代百貨公司地下B2F，離我很近，新開幕不久立馬來嘗試看看好不好吃。
牛舌佑介 台北時代店 用餐環境
週六下午3點離峰時間還要小排一下隊，大約15分鐘可以入座，店內桌距蠻擠的，配色是溫暖柔和的光線。
醬料說明
醬料有6種搭配小菜一起吃，蠻多元的。
牛舌分佈圖
這裡是牛舌專門店，主打就是三種部位的牛舌，赤身彈、上選適中、特選軟嫩。
飲料吧
飲料50元喝到爽，但好像有點貴。
牛舌佑介 台北時代店 菜單
定食390元起，還要加一成服務費，另外牛五花一片80元、A5和牛排330元、依比利豬120元，也有雙拼的，兩個人來可以點一份雙拼上選和赤身，另一個點特選，就可以三個口味都吃到！
牛舌佑介 用餐心得食記
【牛舌雙拼定食(赤身2枚+上選2枚)】
【特選牛舌定食(2枚)】
【麥飯】
分大中小，飯很好吃，我選大的
【山藥泥】
已調好，味道日式醬油微甜
搭在飯一起吃很棒。
【醬料小菜】
6種醬料都很棒，完整保留我在日本吃到的風味，其中我覺得七味、蔥鹽、青辣椒特別好吃
【牛尾湯】
偏鹹味道普普也沒料，想喝好喝牛尾湯要到永春GYUU。
【牛五花】
炭烤香氣很棒，不過一片單價偏高，我建議去燒肉店吃。
【赤身牛舌】
【上選牛舌】
【特選牛舌】
【混在一起】
跟阿姐兩個點雙拼+特選正好可以都吃到，吃起來的味道很讚！炭烤香氣有出來，牛舌很多汁，三種真的是差在口感而已，基本上我推薦點個上選既可以有份量又可以有口感，價位也不會太貴，小資族點個赤身也不會咬不斷，老人家或牙齒不好的點上選或特選都可以。
簡單小評
乾杯集團新開幕的炭火燒牛舌專門店，新開幕不久馬上來吃吃，吃完後覺得去日本前想解饞是可以常來報到的店，價格不算太貴，過年跟阿姐在日本吃大約兩人也日幣6900円，這裡撇除牛五花也差不多這價格，牛舌好吃程度差不多！這邊使用中信UNIOPEN信用卡綁ICASHPAY回饋很高，整體價格跟日本吃到的體驗差不多，所以下次想吃日式厚切牛舌，我相當推薦這裡！
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店家資訊
- 店家名稱：牛舌佑介 台北時代店－乾杯集團 牛舌定食品牌
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：110台灣臺北市信義區忠孝東路五段8號B2樓 地圖
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營業時間：
星期一: 11:00 – 21:30
星期二: 11:00 – 21:30
星期三: 11:00 – 21:30
星期四: 11:00 – 21:30
星期五: 11:00 – 22:00
星期六: 11:00 – 22:00
星期日: 11:00 – 21:30 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
