店家資訊
- 丰明殿 第一涮涮鍋殿堂-圓山殿
- 評分: / 4.7
- 地址:10367台灣台北市大同區承德路三段246號1樓( 地圖 )
- 電話:02 2599 5488
- 營業時間
星期一: 11:30 – 15:00, 17:00 – 22:00,
星期二: 11:30 – 15:00, 17:00 – 22:00,
星期三: 11:30 – 15:00, 17:00 – 22:00,
星期四: 11:30 – 15:00, 17:00 – 22:00,
星期五: 11:30 – 15:00, 17:00 – 22:00,
星期六: 11:30 – 22:00,
星期日: 11:30 – 22:00 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊,內容如有出入請以官方公告為主。
丰明殿訂位資訊
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前言
前陣子到日本九州環島12天回來,每次回臺就會想吃點台灣的特色美食,我想這應該就是所謂的懷念家鄉味吧!簡單吃個便當,或是國民小吃魯肉飯,還是香濃牛肉麵以及台灣特有的鍋物文化涮涮鍋,這些都是我回台後必吃一輪的美食,這次就來網上好評滿滿的丰明殿跟朋友聚餐一下!
環境
今天跟朋友來到的是圓山殿,另外也有信義殿、民權東殿、芝山殿、明德店等,這裡的裝潢走的是一種華麗宮殿風,歐式石材、雕花壁紙,感覺起來非常有質感。
飲品
這裡提供肥宅快樂水喝到爽,我超快樂怒喝七瓶,另外也有冰沙果汁等。
醬料
大家吃鍋是原味派還是醬料派的呢?我自己是後者是個醬醬人,如果火鍋有很棒的醬可以搭配,那我就會加分不少。
沙茶超讚!拌麵很適合。檸檬醬油清爽,搭配海鮮會提出鮮味。還有芝麻蔥辣醬油,香氣很棒,大推搭配肉品。
菜單
這裡主推的是高級肉與新鮮特色海鮮,如果人多來點世界之最、世界巔峰這種可以吃超爽!直接和牛和龍蝦上桌感受幸福感。
這裡也很適合想要大口豪邁吃肉的朋友,點個霸王盤,肉滿滿爽感加倍。
湯頭
【濃豚滋補湯】
這湯頭蠻特別,蠻少在火鍋店看到,是走個濃厚帶蔥香及蒜香的選擇,無蒜不歡的朋友點這個就對了。
【蕃茄滋補湯】
這款看似簡單,不過很讚耶!想喝湯的話又想來個蔬果鮮甜風味,可以點這鍋,我湯喝了好幾碗,湯控大推。
【何首烏不老藥膳湯】
如果今天想給他補一下,首選就是這個何首烏湯頭拉!別看他是何首烏就給嚇到了,這湯頭也是很清甜,是藥材的清香風味,不會濃到像大補湯煮什麼都是何首烏的樣子,他的存在就像成功的男人那後面的女人一樣。
【何首烏不老藥膳湯】
身為一個麻辣控,當然要吃麻辣鍋,尤其我從日本回來那邊都不太愛吃辣,點個涮涮鍋麻辣湯頭解纏剛剛好,裡頭就有鴨血可以吃,湯頭的辣度雖算是小辣,平時不吃辣的朋友建議別嘗試,如果愛吃辣的朋友點下去不會失望。
日光花園菜盤
這裡的菜盤擺盤很美,十幾種的蔬菜豆腐,原型食物滿滿,營養均衡。
VIP 特別招待
來到丰明殿大家都是VIP,因為菜盤裡都是主打原型食物,如果想吃點丸子類的話怎麼辦,店家也很貼心提供了十選一的特別招待,讓自己可以選擇自己喜歡的內容,想繼續原型下去就點蔬菜,不然這裡也有燕餃、魚餃、蛋餃、牛肉丸等。
附餐
附餐的部分除了白飯、冬粉、王子麵之外,我很推薦的是這款老師傅手作拉麵,這麵煮麻辣鍋變麻辣麵超讚!口感是很有嚼勁的,非常好吃的手工拉麵,推推。
勞斯萊斯豬肉霸王拼盤
聽說我老闆開的是勞斯萊斯,沒坐過沒關係,我可以在這裡用吃的!
這份量有夠多!三種豬肉伊比利梅花豬、荷柏霜降豬、荷柏五花豬都很有水準,吃起來完全沒有豬臭味,肉質新鮮,口感厚薄也恰到好處。
極黑雪花和牛
這份是店內的人氣選擇,時常缺貨呢,如果常常扶老婆婆過馬路或是資助失學少女(?),有積福氣、陰德有緣才能相遇到的好肉,這款肉質超柔軟,油汁如雪花般的分佈,牛油香氣濃,吃起來不輸日本和牛,我很喜歡這款肉。
瑪莎拉蒂牛肉霸王拼盤
不瞞大家說,我最近有在考慮入手一台瑪莎拉蒂,0~6歲都可以坐,蝦皮有在賣,才3500元XD,可惜我沒有小朋友。一樣沒關係,我們也可以來吃個瑪莎拉蒂牛肉霸王拼盤,過過擁有瑪莎拉蒂的癮,雖然只能擁有他1小時,不過他會轉換成你身體的一部分。
拼盤內一樣也是有三款牛,一款是剛剛吃到的極黑雪花和牛、霜降和牛以及PRIME沙朗牛,回到一開始跟大家說的,這裡吃肉就是豪邁,霜降和牛與PRIME沙朗牛更能體會那肉質的口感,與日本和牛不同,這盤主要是吃肉的感覺!份量也是給他超多,兩人吃也都很足夠!
鯛魚片
單點的鯛魚也做成小花花,有美!
至尊海鮮大賞
剛剛吃了很多肉,那平時不愛吃肉的朋友表示:
沒關係,這裡的海鮮也很厲害,直接來個海鮮大賞,各種高品質海味一盤給你,蝦超大隻!殼撥起來就知道很青,蚵、蛤也肥得不要不要,干貝表面燙一下不用煮太久更能吃出鮮味,最後是那小卷,跟本快變中卷,而且好甜呀!
3 號海鮮盛合
如果跟爾茗一樣小資族,又想要像熬拜一樣肉品海鮮我全都要,點個海鮮盛合搭配肉品超棒的,這海陸吃起來就很豐盛多元,也不會荷包大失血!
海鮮三拼盛典
奇怪不是只有三拼嗎?!竟然還偷偷加料,藏了蛤蜊在後頭不跟你說,精選海鮮可以八選三拉,一樣可以選巨無霸小捲、有夠新鮮大白蝦以及毫無腥味鱸魚片,基本款就很棒!
甜點
飯後一定要吃個冰,另外店內的杏仁凍我也超愛,真想買一桶回家吃!
簡單小評
這回與朋友小聚來到了圓山的丰明殿,吃完感到很幸福耶!這裡的湯頭很棒,口感是偏溫潤鮮甜基底,推薦何首烏、麻辣鍋,食材的部分喜歡牛肉的話瑪莎拉蒂牛肉霸王拼盤必點,一次三種滿足,喜歡海鮮的話點個至尊海鮮大賞非常豐盛,另外也有推薦龍蝦套餐,想吃龍蝦、和牛、新鮮海鮮、大口吃肉,頗推薦這家鍋物!
各店資訊
📍丰明殿明德店
地址:台北市北投區東華街一段362號
電話:02-28239988
📍丰明殿信義店
地址:台北市信義區信義路四段393號
電話:02-23450299
📍丰明殿芝山店
地址:台北市士林區福國路42號
電話:02-28332788
📍丰明殿民權東店
地址:台北市中山區民權東路一段63號
電話:02-25995255
丰明殿訂位資訊
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