
池音 鶏白湯ラーメン|台北大同中山站食記|日式雞白湯拉麵在一級戰區的新店報報,湯頭香濃帶點奶油氣味,叉燒不肥膩,唐揚雞酥脆好吃
中山站這拉麵的一級戰區又多了一家不錯的拉麵可以選擇,這回是主打濃郁口味的雞白湯拉麵,一般濃度的就很香濃,豬雞叉燒都走比較偏瘦一些不油膩的口感,搭配的唐揚雞酥爆肉汁多必點,叉燒飯的飯體應該是我目前有印象以來吃過最Q彈的日式叉燒飯。整體而言我覺得這間池音在這一級戰區是有一戰的實力,大家可以趁現在還不用排太久時吃上一波!

中山站這拉麵的一級戰區又多了一家不錯的拉麵可以選擇,這回是主打濃郁口味的雞白湯拉麵,一般濃度的就很香濃,豬雞叉燒都走比較偏瘦一些不油膩的口感,搭配的唐揚雞酥爆肉汁多必點,叉燒飯的飯體應該是我目前有印象以來吃過最Q彈的日式叉燒飯。整體而言我覺得這間池音在這一級戰區是有一戰的實力,大家可以趁現在還不用排太久時吃上一波!

遼寧街排到歪掉的人氣美食,現在不用排也可以在基隆路靠通化夜市這的kitchen now 輕鬆吃到,雖然這據點是以ubereats外送為主,但也有很讚的內用空間,可現場點現場用。這回我們品嘗了兩款乾麵各有特色,我自己是頗愛那花椒麵的拉,香辣夠味很適合夏天吃,另外滷味拼盤也是他們家主力產品,一定要配上他們的花椒辣油,那香味會被提升好幾個等級,另外烤麩這玩意沒想到超合我胃口。

以週五晚上千元初的住宿來說,除了房間小了點外應該無可挑剔,一個人住空間還可以,兩個人就有時需要錯身一下,但這應該也不是什麼大問題。整體內外環境我個人覺得整潔度非常好,全館禁菸這點很棒,離捷運站又近,只是開車來的話比較不適合,因為沒有專屬停車場,市區內也比較不好停車。如果想找平價高CP值住宿的小夥伴,這裡應該會是個不錯的選擇。

上網查了一下原來林蜀塾新店也有店呀!而且還十分有人氣!永吉路這的信義店我吃了2次內用1次外帶,整體而且我十分大推!他們家的麵香味十分獨特,選擇性多但樣樣口味不賴,另外就是食材新鮮且店面內用十分舒適,價位比起一般麵食館略高一點,不過我吃完後是覺得有那價值。

這家好餃子如同店名我覺得味道還真是不錯,特別是這次吃到的鍋貼,兩款我覺得都是水準之上,現點現煎雖然要等一陣子,但是那香味跟口感不是某方那種一次煎擺著結果軟掉能比的,價格上雖略高一些些不過都還在合理範圍內,最近頗推薦愛吃鍋貼的朋友,有到東湖可以嘗試看看!

這家南港要道上的在地小店,口味上並不算特別突出,但是個中規中矩午後吃個小點心的好去處,招牌的肉圓是清蒸的,我個人蠻喜歡他的調味和肉圓皮的口感,另外非常推薦加點辣椒,那香氣會更多層次感。如果大家還有知道其他好吃的清蒸肉圓,也歡迎推薦給我去試試喔!

中山站現在真的是日式拉麵的一級戰區了,這裡也有一家很有特色的牡蠣湯頭拉麵,外頭幾乎沒看過!假日的6點多前往大約排了30分鐘內即可入場,點了一碗招牌的牡蠣以及限定直白的超級濃豚骨拉麵,兩款真的都很好吃有特色,特別是那牡湯有夠鮮甜,沒有讓人厭世的腥味,我十分讚賞,限定的豚骨也濃爆,蒜、辣加下去整個香氣爆棚,難得的是並不會覺得鹹膩,整體而言我非常喜歡二屋今天這兩碗麵的風味,下回有新的限定時應該也會再找個時間回訪。

和食 望月這家日式料理主打高CP值的套餐,不用一千元也不用加服務費就可以在舒適的環境以及吃到一套套餐,這個部分是他們的一大特點。不過一分錢一分貨,晚餐時段這平實的價位,對於吃慣精緻高品質的朋友來說,我只能說過來會失望!今天我點1200的千花套餐,以料理的口味來說我是滿意,但是對於提供的食材我個人覺得有再改進的空間,整份餐吃起來的食材比較市面常見,少了一些讓人驚喜的食材及料理方式。

這家東湖的陳家涼麵不是夜店跑完常去吃的那家,但是我覺得這裡的份量及口味可以說有過之無不及阿!甚至查地圖評價時有人說這是東湖最好吃的涼麵,我是沒吃過東湖其他家這樣說是不準拉,但我覺得這家的味道和品質跟我喜歡的後山埤永吉涼麵差不多,差在麻醬香度略少一些,不過這醬體多了微微甜味,一樣都很蒜,吃起來皆夠濃夠香,再來是麵體很Q彈帶點硬度,是我喜歡的口感,所以整體我是非常喜歡這家涼麵的味道,也推薦給大家來東湖時可以試試。

COSTCO的肉類品質一向有不錯的好名聲,以往都買牛肉為主,這次嘗試看看豬肉,第一回就買了很陌生的戰斧豬排回來料理,參考之前在雅室牛排外帶吃到的戰斧豬排調味方式,再透過先煎後氣炸烤箱烤的方式,沒想到最後的成品竟87分像,讓我十分滿意!最後我頗推薦這戰斧豬排,因為價格實在便宜,平均一隻150而已,方便又好取得,下回會再買來嘗試看看其他的料理方式!

整體來說口味上我覺得不錯,在百貨公司美食街以這樣的價位偶爾會想來回訪一下,如果有選擇障礙的小夥伴點加到爆五種料直接吃爆就好,不然也是可以試試他們的牛小排麵線,這個也外頭少見,如果在南軟或南港展覽館想找個麵線來吃吃,這家會是個很不錯的選擇。

陜西經典小吃劉老太內湖也吃得到,不過這家是平日限定別假日去跑空拉!他們家的肉夾饃我覺得特點是皮酥到爆,又酥又香的口感配上內部類似手撕的內餡,以及獨特的香料氣味,吃完後回味無窮,難怪平日的晚上還是很多人,還需要等一下位置呢!雖然沒有另一道很吸睛的扯麵了,不過光吃肉夾饃和水盆羊肉湯就很滿足,十分推薦這有特色的風味小吃給大家!