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【高-雙管四神湯】
電話:無
地址:台北市文山區景美街139號
營業時間:15:30–22:30 (週一公休)
用餐時間:2023年04月
每人平均價位:120~250
服務費:無
有沒有一樣東西一陣子沒吃就會想念,跑老遠也就為了嘗上一口?今天要去的這家對我來說就是這樣的店,一陣子沒吃了就會想去回味一下,這間就是景美夜市的知名美食雙管四神湯!我覺得這家四神湯應該是有台北前三好喝的水準!
從搬家前就吃到現場!
店內裝潢蠻新穎,位置不算多,所以通常要小排一下隊。
來這麼多回都沒吃過油飯和麵線,這回都來!
【油飯(小) NT.45】
他們的油飯意外的很好吃耶!我覺得米粒吃起來是有點黏性的口感,整體醬香糯米香調配得很棒,一定要加點醬油膏以及那辣醬,整個香氣和層次更棒。
【乾蚵 NT.110】
蚵仔很新鮮,有裹一點粉下去川燙再沾醬食用,新鮮度很棒,個頭中等,醬油看似很鹹不過還好,花生粉也搭配也頗不錯,我推薦可以自己加些蒜蓉,吃起來更讚!
【蚵仔麵線(小) NT.50】
這款麵線我也完全沒點過,都有湯湯水水的四神湯了,所以從沒有起念頭要點麵線過!這次實際上吃了一下!我只能說這真是被四神湯所擔誤的麵線呀!麵體吃起來是有Q度有口感不軟爛,湯頭的香氣和濃度十分棒!配上新鮮好吃的蚵仔、腸子,烏醋辣醬算蓉加好加滿後,整個五告齁甲!冷門好吃推推。
【雙管四神湯 NT.65】
最後就是那最知名的雙管四神湯拉!因為他們家的做法是有把小腸套在一起,吃起來隔外Q彈有嚼勁,裡頭清得也很乾淨,吃起來口感只有豬內臟的鮮甜滋味,並沒有噁心的感覺!而且湯頭那藥酒香氣很讚!阿姐第一次吃也覺得超好吃,所以我定期就會想來報到,前面特別來了幾次都跑空,這次總算吃到,不過還是有個小遺憾,今天湯的薏仁賣完,所以就多給了我們一些腸子,吃起來也沒什麼影響。
【簡單小評】
景美夜市知名排隊美食,這間我從搬家前的老店吃到搬家後的新店,久久沒吃就會非常想念,這回嘗試了油飯、蚵仔麵線以及乾蚵之前從沒點過的產品,我覺得麵線讓我最有驚喜感,我覺得這碗麵線超讚,被四神湯給耽誤許久!主角四神湯好吃的程度也不遑多讓,那雙管的Q度嚼起來真是銷魂,湯頭藥酒的香氣也非常濃厚,在我的心中排行是有前三好吃的四神湯,整體大推薦給大家!
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