Prai Raya｜泰國曼谷美食食記｜MICHELIN GUIDE RESTAURANT 米其林推薦美食，近NANA站ASOK站市區泰南菜系普吉風味料理，油爆大蝦佐羅望子甜酸醬、蟹肉椰汁黃咖哩推薦

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【Prai Raya】
電話：+66 91 878 9959
地址：59 Soi Sukhumvit 8, Khlong Toei, Bangkok 10110泰國
營業時間：11:00–22:30
用餐時間：2023年05月
每人平均價位：THB.600~800
服務費與稅金：7%+10%=17%
刷卡：可

泰國曼谷旅行第五天，最後一天坐下午的飛機，吃完飯後就要直奔機場回台灣拉！所以找了間離旅館不遠的米其林必比登推薦餐廳，先在飯店CHECKOUT後把行李寄放在櫃台，走過去用餐再回來拿。

這間Prai Raya在ASOK與NANA站之間，比較靠近NANA，應該走路5~10分鐘頗快，餐廳也是獨棟式非常氣派，與前陣子介紹過的THE LOCAL性質蠻接近。

對街也有間看起來很棒的精緻SPA按摩，可以排進行程一起，也有看到兩個漂亮的台灣小姐姐走進去！

裡頭位置很多，平日的中午我一開店就來，很多位置可以選，沒想到中午12點就直接客滿，頗有人氣的。

建築樣式米其林必比登的介紹是中國式和葡萄牙式混和，我是覺得有幾分神似，主體建築樣式配色有像，但傢俱裝擺又有點中國風。

這間是泰南菜系，主要推薦菜色也偏海鮮為主，米其林推薦有辣椒乾蝦、咖哩蟹和蟹肉沙拉，感覺上海鮮類是這間的主要推薦項目。

今天一個人在曼谷的最後一餐，想吃的都點了，準備撐死。

【蟹肉泰式沙拉 Crab meat simmer THB.280 bath】

這道是米其林推薦的我也照本宣科點了一下，這一盤很豐盛，竟然有十幾種菜，中間搭配的是有點椰汁香氣的香料咖哩，辣度大概小偏中辣，主要還是清爽明亮的香料風味為主，一旁的米香搭配著蟹肉與醬料一起吃，脆口又香，蟹腿肉也還蠻多的，份量頗大一份。

【黃咖哩香蕉葉蟹肉蒸蛋 Steamed yellow curry paste with fish and crab meat wrapped in banana leave THB.280 bath】

這道菜名有夠長XD，簡單來說大概是黃咖哩香蕉葉蟹肉蒸蛋，一送上來看起來很像是小粽子，不過打開來後則是黃澄澄的蒸蛋，透過蕉葉包裹，把香氣鎖在裡頭，打開來的後那香氣超濃厚！

吃起來的口感是類似糕狀的蒸蛋，裡頭則是有香茅葉之類的泰式香料，黃咖哩香氣濃厚，不過提醒這道有夠辣，應該是中辣偏大辣的程度，辣到讓我差點叫媽媽，不過還是很好吃！蟹腿肉每一包裡頭都有很大一條。

雖好吃不過我覺得這道是今天比較可點可不點的選擇，因為無敵辣，口味重一人吃完三個略膩，價格偏高，所以有人分食再點。

【蟹肉椰汁黃咖哩 Fresh crab meat with yellow curry and coconut milk served noodle (Signature dish) THB.400 bath】

這道菜是這家招牌中的招牌，也是米其林推薦的菜色，有分大小份，我選的是小份而已，以這個份量就可以2~3人分食差不多。裡頭是黃咖哩，不過沒有剛剛的蒸蛋這麼辣，可能是有椰奶中和那辣味，蟹肉份量超多，而且都是去殼可以直接吃的，吃起來很新鮮又多汁，搭配的是一球一球的米線，這樣的組合很棒耶！米線是有點彈牙的口感，配咖哩非常棒之前比較少吃到！頗好吃的這道推推。

【油爆大蝦佐羅望子甜酸醬 Deep fried prawn in tamarind sauce THB.580 bath】

我一直在猶豫要點大河蝦還是吃類似避風塘作法的乾蝦，最後看到這道，想說沒吃過不知道味道就來多方嘗試一下，沒想到吃完後超愛。tamarind sauce 好像是甜酸風味羅望子，吃起來非常符合，主要以甜味為主，酸不明顯不過感覺得到它的層次，辣椒也是，吃起來微辣而已怕辣者也可以輕鬆食用。

主角大蝦本體，有酥炸過再去拌炒醬料，這蝦肉吃起來是相當彈牙的程度！而且蝦肉的鮮甜並沒有被那濃厚的醬汁給蓋過去，整體吃起來很棒，這道菜外頭也不常見，我非常推薦，不過價格也不便宜就是了！

【普吉當地甜點 Local Phuket dessert – Taro Yan, Pumkin, Red bean, tapioca flour in fresh Coconut milk THB.95 bath】

我這次來好像還沒有吃過摩摩喳喳之類的甜點，最後一站就來點個相似的普吉島當地甜點來吃，這款頗像的！不過內容物有點不太一樣，裡面的料是芋頭、南瓜、粉圓以及紅豆，吃起來比較偏芋香以、紅豆香以及椰奶的風味，中等甜有對到我的口味，所以我覺得不賴。

【簡單小評】

本次曼谷旅行的最後一餐，就直接吃好吃滿，來個米其林推薦的泰南風味海鮮泰式料理，用餐環境很舒適也方便，這次點的餐點我覺得都相當有水準，不過整體辣度是這次我吃到的餐廳中最辣的一家，吃完後我特別推薦的是油爆大蝦佐羅望子甜酸醬、蟹肉椰汁黃咖哩，價格的部分不太便宜，不過想在市區吃個好吃的泰南菜色海鮮料理，人多一點的話可以過來吃上一波！

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