以前學生時，說到麻辣鍋想到的就是鼎王，不過之前雞湯塊事件後就好久沒吃拉！這次看到有團就來跟風吃一波。
之前我都在台北吃，來台中倒是第一回。
內部風格還是很中式，週四晚上18:30進來沒什麼人，不過越夜越美麗，我們離開時就差不多幾近客滿。
白飯吃到爽，是這裡特色！以前就真的是來當飯桶，鴨血豆腐配點湯汁就可以吃好幾碗飯。
醬料單純，只有點豆腐乳醬以及微酸的醬油配蒜苗。
線上完整菜單可參考官網 https://www.tripodking.com.tw/upload/edm/2310231358090000002.pdf
【菊花枸杞露 NT.210】
微甜香香的，沒有很重的菊花味，我覺得還不錯，另外這裡的烏梅汁也是要點冷飲的另一個好選擇。
【麻辣鍋 NT.138】
鍋底有麻辣跟酸白菜兩種，算是口味蠻單純，單鍋就一人138元，裡頭鴨血豆腐吃爽爽，辣度這次點小辣少油，不敢吃辣的朋友應該也可以輕鬆駕馭，同鍋有吃比較辣的人，也可以另點一份特製辣醬搭配。
許久沒吃豆腐鴨血還是蠻優秀的。
【鮮蔬綜合盤 NT.198】
裡頭七種蔬菜，建議可以點一份來平衡蔬果一下。
【腐竹 NT.100】
腐竹滑嫩好吃，不過一份100算微貴一些。
【蛋餃 NT.118】
蛋餃不錯份量還行，推薦可以點上一份。
【川丸子 NT.258】
川丸配麻辣鍋很讚，口感是比較柔軟一點，不是像貢丸那種彈性，一份蠻多，建議人多再點。
【精選滷拼盤 NT.398】
這裡三寶竟然沒牛筋，變成豬肚了比較特別，滷得蠻入味，也蠻柔軟好吃，份量也偏多也是人多再點的一份。
【黃金蟹滑 NT.179】
以份量來看是有點小球，口味上還不錯，但CP值不太高。
【三秒酥脆魚皮 NT.148】
這玩意之前只在酸菜魚看到過，沒想到現在在麻辣鍋也有，配上鼎王鍋底，沒想到很搭耶，吸了點湯有點辣香但又保有酥脆，沒魚腥，是取代油條的好玩意。
【特級牛肉 NT.468】
小資平民牛肉好選擇之一，特選牛是比較瘦一些的選擇，口感上也還不錯，如果不想吃太油的肉就選他。
【五花去骨鮮肥牛 NT.518】
小資平民牛肉好選擇之二，這五花鮮肥牛份量真不少，實際上也不會很肥，很大一盤四個人吃也蠻足夠，頗推薦可以點上一份。
【簡單小評】
來回味一下很久沒吃的鼎王，湯底我覺得味道沒差太多，鴨血豆腐配白飯還是一樣的好吃，其他東西我推薦可以點肥牛、綜合蔬菜、蛋餃搭配魚皮，這樣2~3人吃就差不多嚕，人多再點份川丸子以及特級牛等整體更豐盛。
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