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今天要跟大家分享一個我覺得可能是好市多比較冷門的產品,East Coast Seafood 冷凍生龍蝦尾 2入 共226公克,大多數人會買的應該是散裝四入或六入的龍蝦尾,不過買起來就要一千多元不太敢嘗試,逛著逛著看到冷凍庫區有這種真空兩入只要749的選擇,雖然也不算便宜,但好奇心驅使下想來試試。
【外殼包裝】
真空包裝十分氣密,這是生凍的波士頓龍蝦,個頭不大,兩隻龍蝦尾用來解饞。
保存期限大約是有1年左右,但半個月左右我們就吃完了。
大小有一隻比較大一隻比較小,但這應該是綜合秤重的。
【簡易料理】
龍蝦肚子可以剪開,但我之後想用烤的料理,所以我直接拿菜刀剖一半,這樣上調味料也比較方便。
一隻肉質色澤比較白,另一隻則帶黃,此時是有點擔心會不會有不新鮮的情況,所以讓我們繼續看下去。
完全退冰後我灑上點鹽和七彩胡椒,簡單調味。
送進同樣也是COSTCO的美膳雅氣炸烤箱內,這龍蝦個頭不大,在烤箱有預熱的情況下,我們使用上下火200度烤9分鐘。
【成品分享及食用心得】
成品出爐!拿出來就覺得味道好香阿!!!
先從剝蝦殼來說,在剝的當下就可以知道這龍蝦的新鮮度,完全不黏殼,肉質緊實而且特Q彈,輕輕一拉整條蝦肉就跑了出來,剛剛有提到的有一隻比較小又有點黃黃的蝦肉,吃起來完全沒有差別一樣的新鮮!
蝦肉的味道意外的很鮮甜耶,透過簡單的鹽薄撒一層,胡椒增加了點不同層次香味,在口中咀嚼後那鮮甜多汁的蝦肉香味逐漸散發出來非常好吃,這完全不輸活體現吃的味道!讓我十分驚喜。
【簡單小評】
這次嘴饞來嘗試看看COSTCO的真空生凍龍蝦,如果好吃其實不錯,兩尾七百多想吃就可以帶一包回家簡單料理,這回吃完後真心大推!沒想到冷凍的還可以這麼Q彈,簡單烤9分鐘後,那鮮甜的蝦肉和緊實的口感,吃起來如同生鮮活體現流現吃,我個人是覺得頗驚喜的,之後如果有龍蝦癮就不用開著車跑去龜吼買龍蝦,簡單買個幾盒冰在冰箱冷凍庫內想吃退冰後速速上菜,推薦給大家!
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