包仔慧水煎包｜台南佳里食記｜在地人都知道美味小吃，店面非常不起眼，水煎包吃完一顆後覺得涮嘴會想吃第二顆，佳里市區銅板美食推薦

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台南餵豬之旅第二站，來到了一家佳里在地的隱藏美食，觀光客應該不太會買，不過在地人或許都知道，其實一開始我只是路過，但是部落客的直覺感覺他好像不錯，也不貴就買個兩顆吃吃，沒想到意外不錯耶！

這攤子小小舊舊沒有什麼漂亮店面，這配色還以為在賣青草茶。

一顆15元不貴，但低消2顆，就買兩顆試看看。

老闆娘知道我在拍照就拿出一盒包裝的給我拍，還好不是給我吃，不然可能就沒有後續的十家行程拉！

這個水煎包皮算薄帶有Ｑ度口感棒棒我喜歡，煎過金黃的皮，增添了些油煎香氣。

裡頭的內餡吃起來是比較接近素包的口感，有高麗菜、冬粉、菜圃肉末等，整體調味並不會太鹹或太甜，整體平衡度不錯，吃起來的口感因為上述材料特性不同所以很豐富，整體吃完覺得不錯耶！

另外店家也有甜辣醬，加一點更有甜甜香香的醬香感。

佳里的美食資訊比較少見，大多還是那牛肉湯，同一條街上也有一家在地隱藏的美味水煎包，吃起來不是肉感派，而是菜包的香甜滋味，說真的單吃一顆會覺得吃完很順嘴想在吃第二顆，整體也不貴，有到佳里我蠻建議可以買上兩顆來嘗鮮一下！

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