刈菜雞小館|新北新店美食食記|平價川菜客家菜海鮮等小炒老店,刈菜雞湯甘甜美味,生菜蝦鬆羊小排、乾扁四季豆也好吃推薦,近裕隆城、七張、大坪林、耕莘醫院


裕隆城新開幕,不知道大家有去過了嗎,前陣子我們也去人擠人,不過在逛街之前先來去吃了午餐一下,這次不在百貨裡頭吃,避開人潮,找了一下有間有趣的小館不遠,就一開後馬上預訂出發!

這裡是在地老店,老闆娘說開了幾十年了。

裡頭位置不多,裝潢樣式也不新,很普通的菜館風格。

不知道點什麼的話就照著上頭排行點就沒錯。

這裡的菜都不貴,普通200左右,青菜、蛋、豆腐差不多1百多。

本來想點豆苗的,不過好像不是季節,改來個四季豆,沒想到有夠香,雖然很油,不過那醬香絞肉配上脆口油香的四季豆,跟本是白飯殺手!

很少點羊肉相關料理,所以這次嘗試新風味看看,問老闆娘說三百多,但我金魚腦立刻忘記。

這羊小排很嫩~中間有小骨頭,不過都是肉居多,吃起來是醬香中帶點醋酸香氣但不中,一定要搭配著香菜一起吃,會讓整個風味提升不少層次!

青椒很脆,肉絲也很嫩,雖沒炒出我記憶中的鍋香味,不過也是個配飯好吃的朋友,但我不愛薑,我是覺得沒薑更好吃XD。

我的目標要成為蝦鬆王子,看到蝦鬆就想點,不論人多人少都是,然而這份蝦鬆有夠大!這份量應該6~8人吃沒問題的!

蝦鬆炒得油香好吃,油條有脆也有香,裡頭的比例還不錯,吃起來是還不錯值得一點的蝦鬆!

本日主角來拉~,這裡招牌中的招牌,看看有沒有掛羊頭賣狗肉,品嘗一碗後認證完畢,非常讚呀!

刈菜在送上桌時還保有脆度,此時比較生吃起來清甜,等在鍋裡悶久一點,那回甘的獨特風味就會融入在湯裡,完全不會苦,連我這不是很愛刈菜的人都非常喜歡。

再來是這雞肉,吃起來就是生鮮溫體雞下去煮的感覺,湯頭很鮮甜,雞肉嫩還帶點膠質,整個雞湯有夠可口,整鍋這樣才賣500,開在我家旁邊的話三不五時就來帶鍋湯回家補。

最後簡單拍了個小影片給大家看看,如果喜歡這樣呈現方式的朋友也可以追蹤IG


【餐廳資訊】

【刈菜雞小館】
電話:02 2911 1430
地址:新北市新店區民族路56號
營業時間:11:00–14:00, 17:00–21:00
用餐時間:2023年11月
每人平均價位:500~600
服務費:無

【簡單小評】

新店裕隆城新開幕,避免人擠人我們逛街前先在新店找了一間在地的小餐館吃個午餐,這間餐廳已經在地經營很久,價格上頗平實,想要小資熱炒吃也不會花太多錢,不過我推薦可以點個他們的刈菜雞,真是招牌中的招牌,有夠甘甜好喝的拉,其他的菜色雖不到激爆好吃,不過像是生菜蝦鬆、乾扁四季豆、招牌羊小排都還蠻不錯有水準無雷,整體吃起來是非常開心滿意的,推薦給大家!

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