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上週香港朋友來台灣玩，約了吃飯，本來想帶他們去吃個興蓬萊台菜，後來就近吃個客家菜，也都是台灣蠻有特色的料理。
五月雪客家私房珍釀環境
這間是我之前當替代役時，同事們很愛聚餐的店，之前還沒米其林推薦，現在已經連續多年推薦了。
五月雪客家私房珍釀菜單
菜單可以參考官網最新菜單(點我看菜單)，一個人大約抓500~700元就可以吃很豐盛。
五月雪客家私房珍釀用餐心得
【山野鹽焗雞】
客家雞肉可以說是必吃，這裡的更是招牌，單吃那香氣很鮮度就很棒，一定要再配上點桔醬和辣椒醬油更有客家特色。
【金沙絲瓜】
吃起來脆口，感覺像是角瓜的口感，金沙醬香氣濃度都很棒，本日被快速掃盤。
【剝皮辣椒蛋】
大火快炒鍋香棒，送上來香氣就撲鼻，吃起來小辣但是味道濃，是白飯殺手。
【鮮魚米食鍋(小)】
沒想到小的就這麼大，四人吃一人還可以裝兩碗以上，裡面是鱸魚，魚肉相當新鮮，湯頭清爽但不清淡，金瓜的加乘讓湯頭更添蔬果鮮甜。
【客家炒板條】
早知道米食鍋這麼大一鍋我就不會再點炒板條，一樣大火炒過的鍋香很棒，以熱炒板條來說算不油的，味道上也恰當好處，可以點一份取代白飯搭配菜肴。
【高麗菜冬瓜封】
這道菜是需要先預定的，沒吃過所以點來試試，一吃之後讓我感覺到濃濃客家菜的風格，醬油是略帶鹹香，還有點薑味，整個高麗菜和冬瓜很軟爛又入味，這道也超大一份，建議人多再點來試試。
簡單小評
這次帶香港朋友一行加我四個人來吃這家米其林推薦的創新客家菜，如同記憶中的好味道，我們吃2100元左右一人500元就撐到不要不要，還打包了一堆給阿姐吃，難怪平日晚上也是高朋滿座，這裡我推薦山野鹽焗雞、鮮魚米食鍋、金沙絲瓜，還有很多菜改天可以再慢慢吃。
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店家資訊
- 店家名稱：五月雪客家私房珍釀
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：106台灣台北市大安區敦化南路一段329巷16號 地圖
- 店家電話： 02 2700 6248
-
營業時間：
星期一: 11:30 – 14:00, 17:30 – 21:00
星期二: 11:30 – 14:00, 17:30 – 21:00
星期三: 11:30 – 14:00, 17:30 – 21:00
星期四: 11:30 – 14:00, 17:30 – 21:00
星期五: 11:30 – 14:00, 17:30 – 21:00
星期六: 11:15 – 14:00, 17:15 – 21:00
星期日: 11:15 – 14:00, 17:15 – 21:00 - 官網
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